英国人不爱吃野味

如今,吃野味已被很多人当作一种陋习,但在各国还是屡禁不止。在大多数英国人看来,吃野味是件不可思议的事,唯恐避之不及。

在英国一些偏远地区,尤其是山林里,可以看到野生动物毫不怕人地在路上走来走去。有一种七彩锦鸡多到泛滥,但英国人宁愿自掏腰包请人捕杀,人道毁灭,也从来不会把它变成盘中餐。他们更钟爱吃人工饲养的家鸡,肉质细嫩,脂肪丰富,口感也更好?;褂幸恢忠拔?,英国人从来不碰,就是野生天鹅。在英国,天鹅受法律?;?,故意杀死天鹅会被判处6个月有期徒刑,情节严重者可???000英镑(约合人民币4.3万元)。

英国人之所以对野味敬而远之,是因为觉得野生动物身上携带大量寄生虫和病菌,吃了会得病。这一点与英国的历史有关。1485年夏天,刚继位的亨利七世在博斯沃思原野战役中击溃理查三世的军队,意气风发地带军进入伦敦。军队进入伦敦后,不少人开始生病,起初患病者莫名地紧张不适,很快开始打寒战、头痛、冒汗?;颊叱龊沽亢艽?,从而导致极度口渴和精神错乱。之后,他们开始嗜睡,最终死亡。这种被称为“英国汗热病”的瘟疫席卷伦敦,短短6周就导致1.5万人丧命。疾病的阴影一直持续到都铎王朝的下一代,共暴发了4次。究竟当年的“英国汗热病”是什么引起的,在医学界至今没有答案。

英国主流观点认为,该病暴发的罪魁祸首是汉坦病毒,通常是经啮齿类动物传播。人们猜测,当年是不是国王的军队在作战期间吃了野生动物,才导致病毒传播。所以,英国人不爱吃野味由来已久,并影响着一代代人?!?/p>

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